4月18日，永輝超市太原首家“學習胖東來”自主調改店在迎澤區中正天街煥新開業，游客帶來兼具“國際范、本土味”的品質消費體驗。

根據記者獲悉的數據，該店開業后，永輝全國調改門店數量達55家，預計今年年中達100 家，全年達200家。主流判斷認為，永輝超市的轉型實踐，既體現了傳統零售業應對消費升級的解題思路，也為實體商業參與城市功能建設提供了創新樣本。

公司方面向記者表示，未來，永輝將堅定學習胖東來模式走品質零售路線，以高質價比、優質服務與差異化商品開發，更好地滿足國人需求，努力成為更適合中國主流家庭的國民超市。

三山環抱、一水中分，山西省太原市是一座擁有2500余年建城史的國家歷史文化名城。在近幾年擴內需促消費背景下，太原著力推進創新，成為重要的旅游打卡城市，“錦繡太原”知名度和美譽度持續提升。

公司方面向記者表示，此次調改力度空前，商品實現“大換血”，汰換率超60%，下架9631個單品，新增6927支商品，烘焙、熟食等鮮食比例從5%躍升至25%，調整后的商品結構接近胖東來商品結構的90%，進口商品占比達24%。

在生鮮區，永輝將“春天”端上餐桌。不僅有來自云嶺生鮮的吮指胡蘿卜、水果甘藍、意大利生菜等有機蔬菜，超市為保持鮮度還引入“本地春味兒”——來自清徐大常的無公害黃瓜、西紅柿等，本地“好樣樣”來自永輝的定向種植，借助前沿種植技術，構建起“從田間到貨架”極速配送鏈路，鎖住生鮮的鮮嫩與營養。

超市引入胖東來自有品牌專區，DL100%橙汁、DL精釀小麥啤酒、DL寶豐自由愛白酒、DL水果燕麥脆、DL壓榨一級花生油等商品集中陳列。此外，永輝優選系列果汁、花生油、西梅干等多款“永輝新晉網紅”為太原市民帶來更多的驚喜，門店精選推薦，露營燒烤裝備、一次性餐具加上各類熟食烘焙商品提供一站式購齊。

調改店細節滿滿。例如，在食品百貨貨架處，增設了放大鏡，方便了老年客群查看商品信息；針對散裝食品，清晰標注“每斤約幾個”，解決了顧客在選擇時的焦慮問題。

文旅融合服務方面，考慮到該門店5公里覆蓋雙塔寺、督軍府、太原站等文旅出行關鍵位置，常常會有游客前來打卡購物。門店可以免費寄存行李，方便顧客安心選購平遙牛肉、太谷餅、交城駿棗等山西特色和胖東來好物。

“此次升級不是簡單的業態調整，而是與城市發展同頻的戰略選擇?！庇垒x相關負責人表示，企業將持續聚焦“高質價比商品+情感化服務”雙引擎，助力太原建設“近悅遠來”的品質消費之城。未來通過五一假期“說走就走 撒歡去！”等各種主題營銷活動等創新形式，讓超市成為展示城市文化的新窗口。

近年來，隨著外部市場環境變化，永輝超市一直在企業管理和經營上探索轉型之路。胖東來高品質的商品、服務以及美好的企業文化，為永輝超市指明了轉型方向，2024年5月，于東來和團隊對永輝超市開始幫扶，在鄭州啟動幫扶調改，首個調改開業的鄭州信萬廣場店在門店的品質、口碑、客流、消費以及對整體商圈的帶動上都有了長足進步。